お家で簡単！本格鯛茶漬け！

ご家族でにぎやかに、ほのぼのとした幸せな味をご堪能ください。そのまま食べてよし！ご飯にのせてよし！熱々のお茶をかけて更によし！いろんな食べ方が楽しめます。

厳選された西海育ちの真鯛を切身にして、日本料理の伝統的な調理法として有名な「湯引き（熱湯を皮の部分から一瞬だけかけて熱を通し、すぐに氷水で冷やす手法）」を施した後、自家製の秘伝醤油タレに一晩じっくりと漬込んで完成するのが、この『鯛茶漬け』。

鯛の扱いに慣れている久保田水産だからこそ可能な、ギリギリの一点を見極めて熱を通された鯛の切身は、醤油タレの旨味がじっくりと染み透った半透明状態。

ホカホカ御飯の上に乗せて、お茶をかけるだけで鯛の旨味が閉じ込められた、絶品の鯛茶漬けになるのです。
しかも湯引きしてある鯛の身は、そのまま食べる事もできるので、酒の肴としても逸品。