フワッと！カリっと！揚げるだけ。骨ごと食べてカルシウム満点！

めひかりは骨が柔らかいのが特徴の白身の深海魚で、お子様からご年配の方まで幅広い方々に食べていただける魚です。

お客様へ一番美味しい状態で食べていただける事を第一に考え、ワンフローズンにこだわりをもって作っております。
ワンフローズンとは、文字通り、1回の凍結の事を言い、水揚げ後、生のめひかりをそのまま加工し急速冷凍したものです。
頭・内臓を除去したのち、臭みを残さないよう十分な水洗いを徹底し、塩・こしょう・片栗粉をまぶし、一匹一匹を丁寧に並べて凍結しています。
片栗粉がついていますので簡単に調理できます。
冷凍しためひかりは使わず、水揚げ後新鮮なうちに加工するため、数量も限られた分しか生産できません。

『マルナカさんちのめひかりのからあげ』は、新鮮さと愛情のつまった一品です。