福岡県みやこ町林龍平酒造の代表的な日本酒「九州菊（くすぎく）」の大吟醸酒粕を使用した金平糖。
糖蜜に溶け込んだ酒粕を加熱して製造する為アルコール分は飛び、甘酒のような味に。無添加で後味に旨味が広がり、リピーター続出。金平糖自体は中心核にお米のパフを使用し、ほど良い甘さと香ばしさ、サクサクとした軽い食感が特徴です。