素材の旨みをじっくり引き出した、伝統製法の「ぬかだき」
ぬか床の風味が魚にしっかりと染み込み、中までほろりと柔らかく仕上げました。そのまま温めて食卓へ出せる手軽さも人気の理由。ご飯のお供にも、お酒の肴にも相性抜群の贅沢な一品です。