旬の糸島野菜を贅沢に使った「糸島野菜を食べる生ドレッシング」を手がける糸島正キは夫妻が立ち上げたブランド。二人が福岡県糸島市に６年前に移り住み、寒暖差のある気候で育った甘味の強い糸島野菜のおいしさに魅了されました。
糸島正キを立ち上げたきっかけは商品開発責任者でもある社長の奥様。幼少の頃からアトピー性皮膚炎を患っていたこともあり、化学調味料を使わない母の手作り料理で育ちました。母のシンプルな素材の料理が基本になり、食育に対する意識へ繋がっています。 ”糸島の食材”と”食への想い”がいっぱい詰まっています。
皮ごとすりおろすことで酵素が通常の３倍取れ、油の使用を控えめにしているのでカロリーは3分の1と体に優しいのも魅力。サラダはもちろん、魚介や肉料理のソースとしても活躍します。〝九州福岡おみやげグランプリ〟を受賞した鮮やかなドレッシングは贈り物にもおすすめです。
