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商品番号：107
〈鹿児島・清泉社〉

鹿児島県産桜島灰干しセット

火山灰で干物!? 驚くほどジューシーな身に旨味がギュッ！
約60年前から続く鹿児島県の「灰干し」は桜島の火山灰を使った干物。特殊なフィルムで包んだ素材を鹿児島のシンボル桜島の火山灰で挟み熟成させる製法で灰が水分と臭みを吸収し旨味を凝縮します。天日干しや機械乾燥のものとはまた違った上品な味に驚かされます。
『発掘九州の傑作仕込み特集』はこちら
価格： 5,000円
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【内容】
たか海老(約80g×2)、鯛開き(約150g×2)、きびなご(約100g)、かんぱち(約35g×2)、さば(約150g)

【賞味期限】
冷凍180日

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商品価格はすべて税込み価格です。
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