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商品番号:A11
〈福岡・みやこハム〉

大分県産豚肉「豊の味都」セット

大分県産の豚肉を原材料に使用し、昔ながらのドイツ製法で丁寧に仕上げました。
価格: 3,670円
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【内容】
ロースハムスライス、ベーコンスライス(各75g)、生ハムスライス(55g)、冠地どりウインナー(100g)、荒挽きウインナー(80g)、ボロニアステーキ(50g)

【賞味期限】
冷蔵20日

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「安全性に独創性をプラス。グルメの舌に応える本物の味わい。」
ドイツ式食肉加工製造の権威者から指導を受けるなど、低価格商品とは一線を画した高品質の商品を提供しています。
大手メーカーの及ばない商品の創造をめざした長年の研究成果と、ハムづくりへの情熱、本物へのこだわりが、オリジナリティ豊かな味わいに生きています。

ハム・ソーセージの本場、ドイツで開催される世界最高峰のコンテスト『SUFFA』で金賞を受賞。
『SUFFA』ズーファとは開催年度には世界各国から多数の食肉製品が出品され、熟練されたマイスターや有識者など200人以上が審査員となり、味・食感・香り・見た目などをじっくりと時間をかけ採点します。審査項目は200項目にも及び、金賞の授与においてはその全てで満点が条件とされる、世界的にも非常に厳しいコンテストであり、世界各国のハム、ソーセージ職人たちが目標としています。

生産者のこだわり

ハム・ソーセージの本場ドイツの製法に着目し昭和53年にドイツ製法の技術を導入。昔ながらの製法と食品に対する人々のニーズをとらえ、添加物を出来る限り抑え肉本来の旨味を引き出す、現在の味を確立しました。ドイツのコンテストでも受賞歴のある職人が、原料肉・香辛料・加工方法まで厳選吟味し美味しさを追求して完成させた商品です。

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