福岡の名店「ジョルジュ・マルソー」は、九州ならではの食材を使い、その持ち味を最大限に引き出すことでも知られています。
こちらは食べ応えのある九州産牛肉がたっぷりと入ったビーフシチュー。牛肉と野菜をじっくりと煮込んだ深い味わいに、デミグラスのリッチな香りが重なります。ハンバーグを合わせて煮込みハンバーグにしたり日本ならではのアレンジもできます。

生きている食材が持つ素材力、その「持ち味」を第一に考え、持ち味と対話し、調理し過ぎない調和を大切にして日々料理と向き合っています。「安心・安全」であることはもちろん、「体の中からさらには精神的にも元気になる料理をご提供したい」と考えています。カレー、ビーフシチューは日本で育った西洋料理の代表格といえます。それは、フランス料理の技法を随所に用いることができる料理でもあります。

『九州の生産者と共に福岡より“食”を発信する』をコンセプトに、全国的にも評価の高い フランス料理の名店です。
これまでも「ななつ星」通常コースやプレミアムコースにてご提供いただいており、 食材や地域へのこだわり、手間ひまをかけて料理に取り組まれるその姿は「ななつ星」のお客さまにも大変ご好評いただいています。

完全包装
商品番号:A53
〈福岡・ジョルジュマルソー〉

ななつ星ビーフシチュー

お箸でほぐれるほど柔らかな九州産牛肉がごろり。シルキーな舌触りのデミグラスが織りなすリッチなコクと旨味をご堪能ください。
価格: 5,300円
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【内容】
(200g×4)

【賞味期限】
常温1年

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在庫メッセージ
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2013年10月15日、日本初のクルーズトレインとして、「ななつ星in九州」は走り出しました。美術館のような車両、九州の実りと贅をつくした料理、車窓から眺める豊かな自然、また、お客さまに寄り添うクルーの情熱、地域の人々のあたたかいおもてなし、これら一つ一つのめぐり逢いこそが、「ななつ星」の旅の最大の魅力です。

昼は休憩場に、夜はバーがオープンするラウンジカー。ここは走る社交場です。ジャパニーズモダンな雰囲気な中、ここはお客さま同士の“ふれあい”の場となります。耳に届くのは、心地よいピアノの生演奏。目に映るのは、パノラマ車窓からのぞく星空。ゆったりソファに座れば、流れゆく絶景が待っています。

まばゆい太陽、そびえる山々、かがやく海。自然に恵まれた九州は、まさに食の宝庫です。「ななつ星」では、九州のみならず日本各地から、熱い思いを抱えた有名シェフが乗り込み、四季折々の旬の食材をつかった料理をお召し上がりいただけます。

生産者のこだわり

「ななつ星」の旅を彩る美食の一つ一つを、わたくしたちが厳選し、愛情を込めてつくられた最高の料理でお客さまをお迎えいたします。
「ななつ星」にご乗車いただいたお客さまが実際に車内でお楽しみいただいた逸品をご自宅でも味わっていただけますように、特別にご用意いたしました。
ぜひ、この機会にご賞味くださいませ。

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商品価格はすべて税込価格です。
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