「菓te-ri【カテ―リ】」は、九州・宮崎の北部に位置する椎葉村の製菓店。
チームシェフコンクールにて第8回、第10回と最高賞を連続受賞、令和2年度「優良ふるさと食品中央コンクール」では農林水産大臣賞を受賞しました。
「宮崎バターサンド」は、昨今の新型コロナウイルスに伴うステイホームの風潮から、「自宅での楽しみのアイデアをお届けしたい」と生まれたシリーズ。
宮崎の食材にとことんこだわった商品で、発売して間もないながら県内外を問わず多くのファンに愛される商品になりました。

「高千穂発酵バター」は九州の契約酪農家で搾乳された生乳を使用し、メタルチャーンと呼ばれるヨーロッパの伝統的製法によって作られた非常に贅沢な発酵バターです。
一度に製造タンクに注入できる生乳の量が決まっているため大量生産不可能な製造方法ですが、ヨーロッパで生産されている豊潤でさっぱりとした発酵バターの風味を実現しました。

フルーツバターは、大人気バターサンドの「クリームだけ欲しい」というお声から生まれました。
南国宮崎の代表的な果物と南日本酪農が製造する「高千穂発酵バター」をシンプルに組合わせることでオリジナルのフルーツバターが完成。
口に入れた瞬間、南国宮崎に旅行している気分になれる。そんなフルーツバターです。

完全包装
商品番号:A55
〈菓te-ri〉

宮崎バターサンド&宮崎フルーツバター詰合せ

宮崎県産の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作った、高千穂発酵バターを使用した宮崎バターサンドと、高千穂発酵バターと宮崎産のフルーツを100%使した宮崎フルーツバターのセット。宮崎の最高の食材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーをお楽しみいただけます。
※人気商品のため、当面の間お申し込みは1日限定1セットとさせていただきます。(販売数の更新は9:00頃に実施します。)
価格: 4,430円

完売しました

【限定数量】
1日限定1セット

【内容】
<バターサンド>栗ーム、いちご、日向夏、完熟マンゴー、ショコラ、塩キャラメル(各40g)、
<フルーツバター>いちご、日向夏(各150g)

【賞味期限】
冷蔵10日

【配送料金】
送料込み
(北海道、青森、岩手、秋田、宮城、山形、福島、沖縄については、別途追加送料を頂戴いたします)
※離島へのお届けはできません

商品在庫状況

在庫メッセージ
在庫なし

バターサンドの製造は夫婦二人で1個1個手造りで丁寧に製造。
一日製造できる枚数は200枚前後です。
九州逸品めぐりでは数量限定で販売します。

朝食は大事にしたいけど、どうしても時間がないからつい簡単に済ませてしまう。「宮崎フルーツバター」はそんな朝がちょっとだけ楽しみになる商品です。
南国宮崎のフルーツの爽やかさと、濃厚な発酵バターのコクが熱々のパンにしみ込む、一日の始まりが笑顔になるフルーツバターです。

SDGsの取組として、食品ロスを減らすため過剰に在庫を製造しない、受注製造を行っています。
受注してから製造し送付する形をとっており、賞味期限切れで商品を廃棄するということを無くす取組を行っています。

生産者のこだわり

「宮崎の食の魅力を全国へ」それが私たちの商品を作る上での理念です。
宮崎の農産物を使用してフルーツバターを作り、宮崎フルーツバターを全国の皆様にお届けすることで宮崎の食の素晴らしさを多くのお客様に伝えることが私達の使命です。
コロナ渦の中、例外なく宮崎の農業生産者も大きな打撃を受けております、これまで生産物を使用させていただき助けていただいた生産者様方にプロジェクトを通じ少しでも実益として恩返しがしたい!
微力かもしれないが関わっている全ての生産者に私が前に進むことで活力を与えたい!と考えております。

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