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特筆すべきはそのガツンとくるめんたいの辛さ。粒の揃った質のいいたらこだけを選び、こだわりの魚醤と唐辛子で漬け込んだ「福さ屋の辛子めんたい」をたっぷり使用しているため、ピリッとした辛子めんたい本来の辛さと旨みをしっかり味わえます。まず、ひと口めは何もつけずにそのまま素材の味を堪能し、ふた口めは付属のタレで変化を楽しむ・・・といった二通りの味わい方も可能です。お食事はもちろんお酒のおつまみにもピッタリです!
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