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かつて街道を旅する人々を暖かく迎えた「うまや」。この和みとおもてなしの心は「うまや」の店舗空間の演出にも活かされています。
「厳選した素材をごくシンプルに」を料理モットーに、旬をふまえた美味の数々を生み出す和食料理店「うまや」。
当店の焼鳥は、深い味わいと程よい弾力が特徴の「みつせ鶏」を使用しています。料理人が一本ずつ丁寧にじっくりと焼き上げた焼鳥は絶品。
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