土井農場では、人と地球に優しい日本伝統の資源循環型農業を継承。「 諫美豚 （ かんびとん ） 」は、諌早平野で自家栽培した最高ランク米「にこまる」を飼料に与え、大切に育てたブランド豚。米の量に制限がある為、年間出荷数が限られる。臭みやアクが少なく、甘くてとろけるような食感、そして上質な脂のスッキリとした後味が評判。「肉の味はエサで決まる。お米や野菜の味は土で決まる。そして、自然の流れに沿うほど美味しいものが出来る」という事を知ってもらいたいと奮闘を続けている。まずは自慢の、ロースとバラを是非味わって欲しい。納得すること間違いない！