大分県豊前海で獲れた鱧を漁師から直接買付け。鮮度抜群の切身はボリューム満点。プリッとした団子は上品な味わい。鍋ダシや梅肉などとともにお届けします。

上質な脂がのった鹿児島県産鰻の蒲焼は冷蔵でお届け。食べる時はレンジで2分と手軽に楽しめるのも魅力的。オーブントースターでも香ばしく焼き上がります。

モンヴェールポークは甘みが濃く脂身はあっさり。ガーリックが効いた生ウインナーやドライトマトが入ったトスカーナなど、ソーセージ3種は絶妙な味付けでクセになる美味しさ。

豊後水道や佐賀関などで獲れた鮮魚を醤油ダレに漬け、大分の郷土料理「りゅうきゅう」に。お好みの薬味を添えて、晩酌の肴、海鮮丼、お茶漬けでどうぞ。

昔ながらの「押出し製法」による自家製麺はもっちりしたコシとツルリとしたのど越しが自慢。牛骨にカツオと昆布を加える和風ダシは優しい味で、かぼすこしょうを加えると爽やかに。